آلودگی ماهیان به فلزات سنگین؛ تهدیدی جدی برای سلامت عمومی و امنیت غذایی

رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با هشدار نسبت به آلودگی ماهیان به سموم و فلزات سنگین، گفت: ورود این آلاینده‌ها از طریق مصرف ماهی، به‌ویژه در گونه‌های بزرگ و شکارچی، می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری برای سلامت انسان به همراه داشته باشد.